中国餐饮外卖行业发展现状及投资策略研究报告2022-2028年
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【报告编号】 339050
【出版日期】 2022年3月
【出版机构】 中研华泰研究院 
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元 
【联系人员】 刘亚
 
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部分行业发展现状

章餐饮外卖行业概述

节餐饮业的介绍

一、餐饮业的定义

二、餐饮业的分类

三、餐饮消费的六种类型

四、餐饮业的经济地位和作用

第二节餐饮外卖业的概述

一、餐饮外卖的定义

二、餐饮外卖简单分类

三、餐饮外卖业的特点

四、餐饮外卖的经营形式

第三节餐饮外卖的其他概念

一、餐饮外卖起源

二、我国餐饮外卖发展历程

三、现代餐饮外卖企业概述

四、餐饮外卖的作用与地位

五、餐饮外卖产业化的内涵

六、餐饮外卖业的发展规律

七、餐饮外卖的健康问题

八、餐饮外卖的概念

第二章2017-2021年国际餐饮外卖行业发展现状分析

节2017-2021年国际餐饮外卖行业概况

一、国际餐饮外卖行业发展历程

二、国际餐饮外卖行业发展面临的问题

三、国际餐饮外卖行业技术发展现状及趋势

第二节2017-2021年西式餐饮外卖的发展状况

一、洋餐饮外卖开进机场分析

二、洋餐饮外卖全天候餐厅成为新宠

三、肯德基与麦当劳的启迪

第三节2017-2021年西式餐饮外卖的投资策略

一、洋餐饮外卖的制胜之道

二、西式餐饮外卖本土化发展

三、美式餐饮外卖的中国市场战略

第四节2017-2021年主要国家餐饮外卖行业发展借鉴

一、美国

二、英国

三、日本

第三章2017-2021年中国餐饮外卖行业发展现状分析

节2017-2021年中国餐饮外卖行业整体发展概况

一、2017-2021年餐饮业利润情况

二、餐饮业经营陷入困境

三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量

四、方便快速的要求

第二节中国餐饮外卖业市场发展的状况

一、我国餐饮外卖业起步和发展速度

二、我国餐饮外卖业经营主体

三、我国餐饮外卖业经营方式分析

四、我国餐饮外卖业服务领域分析

第三节2017-2021年中国餐饮外卖业市场发展分析

一、食品安全问题对餐饮外卖业市场发展的影响

二、2017-2021年餐饮外卖市场价格情况

三、2017-2021年餐饮外卖价格分析

四、2017-2021年餐饮外卖业成本问题分析

五、2017-2021年休闲餐饮外卖产业发展潜力分析

第四节中国餐饮外卖业市场形势分析

一、到2017-2021年中国餐饮外卖业的市场发展态势

二、餐饮外卖品牌以集群形式发展态势

三、联合采购中的保密问题

四、餐饮外卖的休闲化发展趋势

第四章中国餐饮外卖市场发展分析

节餐饮外卖市标准化分析

一、餐饮外卖产业化、标准化情况

二、餐饮外卖标准化问题及其影响

三、餐饮外卖市场标准化投资策略

第二节餐饮外卖市场发展状况

一、2017-2021年餐饮外卖市场发展情况

86.8%的外卖商户（包含餐饮和零售商户）表示开通外卖后营业收入实现了增长， 其中10.3%的外卖商户认为营业收入的增幅在 50%以上，21.2%的外卖商户认为营业收入增长21%-50%，55.3%的外卖商户认为营业收入的增幅在20%以下，只有 13.2%的外卖商户表示开通外卖后营业收入没有增加。

开通外卖后商户营业收入变化情况

 

资料来源：美团研究院、中国外卖委员会、智研咨询整理

二、餐饮外卖发展的有利因素

三、餐饮外卖发展制约因素

四、餐饮外卖的国际化发展

第三节餐饮外卖趋势预测和机遇

一、餐饮外卖长期趋势预测分析

二、2022-2027年餐饮外卖市场趋势预测

三、餐饮外卖发展的新机遇

第四节2017-2021年中国地区餐饮外卖食品的发展形式

一、云南的过桥米线

二、新疆的烤羊肉串

三、北京的烤鸭

四、河南的烩面

五、福建的沙县小吃

六、陕西的凉皮肉夹馍

七、兰州的牛肉拉面

第五章中国西式餐饮外卖市场发展分析

节西式餐饮外卖市场发展状况

一、2017-2021年西式餐饮外卖市场价格情况

二、2017-2021年西式餐饮外卖市场发展动态

第二节西式餐饮外卖市场的前景和潜力研究

一、西式餐饮外卖市场前景

二、西式餐饮外卖早餐市场潜力

第六章中国餐饮外卖行业区域市场调研

节北京市

一、餐饮外卖行业现状

二、餐饮外卖市场格局

三、餐饮外卖消费者分析

四、餐饮外卖行业发展趋势

第二节上海市

第三节广州市

第四节深圳市

第五节成都市

第二部分行业竞争格局

第七章餐饮外卖行业竞争分析

节餐饮外卖业竞争分析

一、中国餐饮外卖业竞争格局

二、2017-2021年餐饮外卖企业竞争优势分析

三、餐饮外卖行业中西式竞争现状

四、2017-2021年外企早餐市场竞争动态

五、2017-2021年中外企业奥运餐饮外卖市场竞争分析

第二节2017-2021年餐饮外卖竞争分析

一、2017-2021年餐饮外卖市场竞争情况分析

二、2017-2021年餐饮外卖市场竞争形势分析

第三节2017-2021年中国餐饮外卖行业竞争分析预测

一、2017-2021年集中度分析及预测

二、2017-2021年SWOT分析及预测

三、2017-2021年进入退出状况分析及预测

四、2017-2021年生命周期分析及预测

第八章餐饮外卖企业竞争策略分析

节餐饮外卖市场竞争策略分析

一、2017-2021年餐饮外卖市场增长潜力分析

二、2017-2021年餐饮外卖主要潜力品种分析

三、现有餐饮外卖竞争策略分析

四、餐饮外卖潜力品种竞争策略选择

五、典型企业品种竞争策略分析

第二节餐饮外卖企业竞争策略分析

一、欧债危机对餐饮外卖行业竞争格局的影响

二、欧债危机后餐饮外卖行业竞争格局的变化

三、2022-2027年中国餐饮外卖市场竞争趋势

四、2022-2027年餐饮外卖行业竞争格局展望

五、2022-2027年餐饮外卖行业竞争策略分析

六、2022-2027年餐饮外卖企业竞争策略分析

第九章世界餐饮外卖重点企业竞争分析

节肯德基

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第二节麦当劳

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第三节德克士

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第四节吉野家

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第五节必胜客

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第十章国内餐饮外卖重点企业竞争分析

节真功夫

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第二节面点王

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第三节马兰拉面

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第四节大娘水饺

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第五节吉祥馄饨

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、投资前景

第六节丽华快餐

第七节永和豆浆

第八节功夫小子快餐

第九节炙口福快餐

第十节好口福

第三部分市场趋势调查

第十一章餐饮外卖业发展趋势分析

节我国餐饮业的发展预测

一、2017-2021年餐饮业的发展走势

二、2022-2027年餐饮业消费发展预测

三、2022-2027年餐饮业的市场发展预测

四、2022-2027年餐饮业的机遇发展预测

五、2022-2027年中国餐饮业发展预测

第二节中国餐饮外卖行业发展趋势分析

一、我国餐饮外卖业发展的趋势及对策

二、2017-2021年中国餐饮外卖行业发展趋势

三、2021年中国餐饮外卖行业市场规模预测

四、2022-2027年餐饮外卖食品行业发展趋势

第三节2022-2027年餐饮外卖市场发展趋势分析

一、餐饮外卖国内餐饮外卖市场竞争趋势

二、餐饮外卖标准化发展趋势

三、餐饮外卖产业化进程趋势

四、餐饮外卖市场发展趋势

五、餐饮外卖企业联合发展趋势

第十二章餐饮外卖行业发展预测

节2022-2027年餐饮外卖市场趋势分析

一、2017-2021年餐饮外卖市场趋势总结

二、2022-2027年餐饮外卖发展趋势分析

三、2022-2027年餐饮外卖市场发展空间

四、2022-2027年餐饮外卖产业政策趋向

五、2022-2027年餐饮外卖价格走势分析

第二节2022-2027年餐饮外卖市场预测

一、2022-2027年餐饮外卖市场结构预测

二、2022-2027年餐饮外卖市场需求前景

三、2022-2027年餐饮外卖市场价格预测

四、2022-2027年餐饮外卖行业集中度预测

第四部分投资规划建议研究

第十三章餐饮外卖行业投资现状分析

节2017-2021年餐饮外卖行业投资情况分析

一、2017-2021年总体投资及结构

二、2017-2021年投资规模情况

三、2017-2021年投资增速情况

五、2017-2021年分地区投资分析

六、2017-2021年外商投资情况

第二节2017-2021年餐饮外卖行业投资情况分析

一、2017-2021年总体投资及结构

二、2017-2021年投资规模情况

三、2017-2021年投资增速情况

五、2017-2021年分地区投资分析

六、2017-2021年外商投资情况

第十四章餐饮外卖行业投资环境分析

节经济发展环境分析

一、2017-2021年我国宏观经济运行情况

二、2022-2027年我国宏观经济形势分析

三、2022-2027年投资前景及其影响预测

第二节政策法规环境分析

一、2017-2021年餐饮外卖行业政策环境

二、2017-2021年国内宏观政策对其影响

三、2017-2021年行业产业政策对其影响

第三节社会发展环境分析

一、国内社会环境发展现状

二、2017-2021年社会环境发展分析

三、2022-2027年社会环境对行业的影响分析

第十五章餐饮外卖行业投资机会与风险

节餐饮外卖行业投资效益分析

一、2017-2021年餐饮外卖行业投资状况分析

二、2022-2027年餐饮外卖行业投资效益分析

三、2022-2027年餐饮外卖行业投资前景预测

四、2022-2027年餐饮外卖行业的投资方向

五、2022-2027年餐饮外卖行业投资的建议

六、新进入者应注意的障碍因素分析

第二节影响餐饮外卖行业发展的主要因素

一、2022-2027年影响餐饮外卖行业运行的有利因素分析

二、2022-2027年影响餐饮外卖行业运行的稳定因素分析

三、2022-2027年影响餐饮外卖行业运行的不利因素分析

四、2022-2027年中国餐饮外卖行业发展面临的挑战分析

五、2022-2027年中国餐饮外卖行业发展面临的机遇分析

第三节餐饮外卖行业投资前景及控制策略分析

一、2022-2027年餐饮外卖行业市场风险及控制策略

二、2022-2027年餐饮外卖行业政策风险及控制策略

三、2022-2027年餐饮外卖行业经营风险及控制策略

四、2022-2027年餐饮外卖同业竞争风险及控制策略

五、2022-2027年餐饮外卖行业其他风险及控制策略

第十六章餐饮外卖行业投资规划建议研究

节餐饮外卖行业投资前景研究

一、战略综合规划

二、业务组合战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第二节对餐饮外卖品牌的战略思考

一、企业品牌的重要性

二、餐饮外卖实施品牌战略的意义

三、餐饮外卖企业品牌的现状分析

四、餐饮外卖企业的品牌战略

五、餐饮外卖品牌战略管理的策略

第三节投资建议

一、2017-2021年餐饮外卖行业投资规划建议

二、2017-2021年餐饮外卖行业投资规划建议

三、2022-2027年餐饮外卖行业投资规划建议

四、2022-2027年细分行业投资规划建议

第十七章餐饮外卖业投资策略分析 

节餐饮外卖行业投资策略

一、市场定位和本质特征的坚持策略

二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略

三、开拓创新策略

四、连锁扩张策略分析

五、特许连锁同直营连锁共同投资策略分析

六、规模效益策略分析

七、人才策略分析

第二节餐饮外卖行业中小企业投资前景

一、企业的战略规划

二、市场竞争策略

三、战略实施程度

第三节饮外卖投资策略

一、产品开发策略

二、连锁经营策略

三、促销策略

四、餐饮外卖企业发展壮大策略

部分图表目录：

图表国外外卖行业发展

图表2017-2021年消费者对西式餐饮外卖的偏好程度

图表2017-2021年消费者对西式餐饮外卖就餐形式的选择

图表2017-2021年消费者到西式餐饮外卖店消费的周期

图表2017-2021年消费者中去西式餐饮外卖店消费的金额

图表2017-2021年写字楼里的公司员工人数分布情况

图表2017-2021年写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度

图表2017-2021年消费者对午饭的满意情况和抱怨因素

图表2017-2021年消费者对不同价格的午饭接受情况

图表2017-2021年消费者喜欢的餐饮外卖食品

图表2017-2021年消费者选择餐饮外卖的决定因素

图表中国外卖O2O行业发展现状

图表外卖发展趋势

图表外卖市场空间